A borkészítésben is a lehető legszigorúbb minőségi elveket követjük. Nézetem szerint a kézműves és a tradicionális borkészítés különböző irányzatok. A mikrobiológia és kémia eredményeit programszerűen alkalmazó, uniformizált nagyüzemi borkészítéstől jól elkülöníthetőek ugyan ezek a kisüzemi stílusok, azonban egymástól mégis több ponton szétválhatnak.

A növények szeretetéből sokat feleségem, Helga csepegtetett belém. Ő családi vállalkozásunk kormányosa, aki megalkuvások nélkül terelgeti helyes mederbe a dolgainkat, s rángat vissza a realitások talajára, amikor a részletgazdagság túlzottan magával ragadna. Nagy szerencsének tartom, hogy éppen Ábrahámhegyre vezetett engem Isten útja, ahol nemcsak nagyszerű emberekre leltem, de felbecsülhetetlen értékű bortermő vidékre is. Ezek erősítik bennem  a hitet és az eltökéltséget.