A badacsonyörsi Sipos Borház már több évtizede képviselteti magát a Badacsonyi borvidéken, hiszen az egyik első magánpincészetként nyitották meg kapuikat a borvidéken. Sokszínű kínálatukban természetesen megtalálhatóak a klasszikus badacsonyi fajták is, és már a badacsonyi gin is ezt a palettát színesítheti. A borház 2024. május 10-én mutatta be a nagyérdeműnek a Badacsonyi borvidék első ginjét Badacsonyörsön, amely mind megjelenésében, mind pedig ízében is méltó módon tükrözi a Balatonra és a borvidékre jellemző jegyeket.
A bemutató alkalmával dr. Sipos Balázs Tihamér, a Sipos Borház tulajdonosa részletesen mesélt az álomról és az első badacsonyi gin elkészítési folyamatairól. Pavlicsek Csaba, a Pavlinkum kísérleti párlatmanufaktúra mesterével és Paizs Mátéval szorosan együttműködve, több recept kipróbálásával született meg alig fél év leforgása alatt a végleges forma. A ginből 800 db sorszámozott palack is készült, melyekből az első példányokat a bemutatón osztotta ki Balázs, ezzel is megköszönve mindenkinek, aki támogatta őt álma megvalósulásában.
A Sipos Borház borospalackjain már jó ideje visszaköszönnek filmes utalások, így természetesen a gin esetében sem maradhatott el egy újabb kikacsintás. A Balaton kék vízére emlékeztető palackot a borház jól megszokott szürkebarátja díszíti, mely mellett egy apró „Don’t panic!”, azaz „Ne ess pánikba!” feliratot is találhatunk. A gin alkoholtartalma 42%-os, így stílszerűen az élet nagy kérdéseit boncolgató Galaxis útikalauz stopposoknak c. film inspirálta a palackra került idézetet.
