A Sabar-hegy, 217 méteres magasságával a Balaton-felvidék hegyeinek egyik legkisebbike Káptalantóti mellett, a Káli-medence határán, adottságait tekintve viszont nagy reménységű szőlőtermőhely. Az itt termő szőlőkből készült borok különleges ízvilágát az egykori vulkánokon kialakult talaj és a különleges szubmediterrán jellegű, napfényben gazdag mikroklíma együttesen adja. A hegy oldalában bújik meg a XIII. századi templom romja. A Sabar-hegyi rom az egykori Felsőtóti nevű település központja volt. Felsőtótit 1600-ban említik utoljára, a török korban pusztult el. Feltehetően a templomot is ekkoriban hagyták el. A török portyázások elmúltával csak Alsótóti temploma épült újra, Felsőtóti pedig elnéptelenedett.