Sike Balázs Badacsonytördemicen található pincéje két borsorozáról ismert. A SKIZO borok könnyed, üde, friss balatoni tételek, a Sike Balázs Pincéje sorozatban pedig a termőhely, vagyis a borvidék lankás hegyeinek adottsága játsza a főszerepet. Utóbbiról a borász hitvallása: „…a termőhely (a Badacsonyi borvidék) és a fajta egységéről szól. Ebben a borsorozatban a hegy, a szőlőtő, az évjárat, az érlelés, magam és a munkatársaim kezeinek munkája új minőséget hoz létre. A bort, amit a legeslegjobban szeretek.” Balázs és felesége, Réka munkájának eredményeképpen a korábban Badacsonytördemic szívében működő borbárjuk, a Skizo Borház, két éve a település egy másik ikonikus épületébe a Nefelejcsbe költözött, szolgáltatásai is kiegészültek melegkonyhával, kulturális programokkal, tematikus vacsorákkal. A felújított borbisztró immár nagyobb helyiségei, árnyas kerthelyisége lehetőséget adnak, hogy időjárástól függetlenül, egész évben ellátogassanak ide a vendégek, legyen szó borkóstolóról, egy kellemes ebédről vagy akár egy csésze ízletes kávéról. Mottójuk: Bor ⋅ Konyha ⋅ Barátság.

MENÜ: 

• Előétel: Lazacpisztráng tatár, kimchi, házi grissini
• Leves: Vad consommé préselt őz lapocka, égetett zöldség
• Főétel: Mangalica duó, shiitake gombás burgonyapüré, mungóbab saláta, jus
• Desszert: Nefelejcs desszert a ház különlegessége

Borok:

• Skizo  Újbor Sauvignon Blanc 2024
• Sike Balázs Olaszrizling 2023
• Sike Balázs Kéknyelű 2023
• Sike Balázs Furmint 2022
• Sike Balázs Cabernet Franc 2021
• Sike Balázs Zeusz 2023

Ajándék a vacsora mellé: 1 palack bor
Zenés/kulturális program: zene 
A borvacsora ára: 25 900 Ft/fő

Nyitvatartás a borvacsorát követő héten (szombattól-péntekig):
Hétfő-Csütörtök: 10:00 - 16:00
Péntek-Szombat: 12:00 - 21:00
Vasárnap: 12:00 - 17:00

ELŐZETES BEJELENTKEZÉS SZÜKSÉGES!

Asztalfoglalás:
8263 Badacsonytördemic, Szent István u. 48.
+36 30 837 0552
info@skizobor.hu
www.skizobor.hu