Október közepén nincs jobb úticél, mint az ezerszínű természet és a badacsonyi hegyoldal – az őszi első Gasztrohegy ráadásul tökéletes apropó egy kiruccanásra. Október 18-19-én színes ételek és változatos alapanyagok kerülnek a tányérokra: gombák, vadhúsok, gesztenye, az erdő színei és terményei. Indul tehát a Gasztrohegy új, kilencedik szezonja: októbertől májusig 12 badacsonyi étterem vár 5 tematikus gasztrohétvégén lokális konyhával, szezonális alapanyagokkal és otthonos vendéglátással!

Gasztrohegy hétvégék a 2025/2026 szezon:
- Október 18-19. Gasztrohegy - Színes Badacsony - Badacsony őszi színei és ízei - Az erdő
alapanyagai, vadak gombák
- November 29-30. Gasztrohegy - Legyen vörös! - Vörös húsok és alapanyagok, vörösborok, 
vulkán ihlette forró, csípős szószok...
- Február 14-15. Gasztrohegy - Valentin nap 
- Április 11-12. Gasztrohegy - Tüzes Badacsony! - Tűz, BBQ, füst és smoker, lávakő, grill
- Május 9-10. Gasztrohegy - Tapasok éjszakája - Gasztrohegy évad záró éjszakába nyúlóan 

12 helyszín és 12 vendéglátó csapat, akik elkötelezettek az egész éves balatoni nyitvatartás iránt: ők azok, akiknek az összefogásával évről évre megvalósul a Gasztrohegy. Októbertől májusig egy olyan időszakban találkozhatsz Badacsony ízeivel és arcaival, amikor sokkal több idő jut beszélgetni, falatozni, megismerni egymást és a vidéket. Az ősztől tavaszig tartó lelassulás kifejezetten jól áll Badacsonynak, és ilyenkor is rengeteg a kikapcsolódási lehetőség! A szervezők arra bíztatják a vendégeket, hogy sétálva, vagy a BalatonBike365 csúcsszuper elektromos kerékpárjaira ülve fedezzék fel a vidéket. Egy Kéktúra szakasz után, a hegyre felbiciklizve, vagy egy kiadós kerékpár túra után kifejezetten jólesik majd egy pohár vulkanikus bor és egy izgalmas fogás, vagy desszert!

RÉSZTVEVŐK:

ÉTTERMEK:
- Hableány
- Laposa Birtok
- Borbarátok
- Bonvino Borbár
- Tilia Borvendéglő
- Nefelejcs Badacsonytördemic
- Folly Arborétum
- Mede by Mede (új)
DESSZERTEK, BOR, FALATOK:
- Istvándy Borműhely
- Pláne Badacsony borterasz
- LaTéne Desszertműhely
- Hinta Badacsony

A 2025-2026-os szezon még nagyobb teret ad a szárnyalásra. A vendéglátók most igazán kifejezhetik magukat, egyetlen kötöttség van csak: az aktuális hétvége tematikája. Ehhez illeszkedve az éttermek kisebb (kóstoló) adag ételeket készítenek, két fogás közben pedig érdemes betervezni egy borkóstolót, egy desszertet, kávét, vagy akár egy koktélt.

Mutatjuk a Színes Badacsony ajánlatokat: Az évad első Gasztrohegy hétvégéjén az ősz ízei és színei kerülnek terítékre.

- Hableány: Kacsamell szarvasgombás lepényen, sólet, fürjtojás, vörösboros cékla
- Laposa birtok: Sült sütőtök, ricotta ravioli, zsályás vaj, dió crumble
- Tilia Borvendéglő: Szarvas pite, friss saláta, áfonya + 1 pohár Kurucvér
- Bonvino Borbár: Tépett szarvas nyakas karaj brick tésztában, vargánya hab, mogyoró
- Borbarátok: Vörösboros vaddisznó ragu, erdei gombák, sós túrófánk
- Nefelejcs: Sous vide szarvasnyak, vadaskrém, szegfűgombába forgatott zsemlegombóc, tejföl kaviár + 1 dl Pinot Noir Siller
- Folly Arborétum és Borászat: Szarvasgombás hajdinarizottó, vaddisznógerinc + 1 dl Boróka vörös
- Pláne Badacsony: Borok a színek mögött
- La Téne Desszertműhely: Gesztenye hétvége: gesztenyés tiramisu, gesztenyepüré + 1 meglepetés
- Istvándy Borműhely: Kéknyelű kóstoló, különböző évjáratokkal
- Hinta Badacsony: 3 új őszi koktél, Quiche (sütőtökös-sonkás/ fetás-spenótos), Muffinok (almás-sütőtökös/gesztenyés)
- Mede by Adam Mede: Májashurka, savanyúkáposzta velouté, körte

„A Gasztrohegy célja megmutatni a vendégeknek Badacsony ízeit, de az összefogás jellege ugyanilyen fontos – a 12 résztvevő egyben ajánlja is egymást. Arra hívunk mindenkit, hogy fedezzen fel minél több helyet: erre idén egy pecsétgyűjtő rendszert is kitaláltunk – minden hétvége után értékes/érdekes gasztro ajándékokat sorsolunk ki a legalább 3 pecsétet összegyűjtők között” – mondja Budavári Dóra, a Gasztrohegy kommunikációs vezetője.

„Idén is 5 tematikus hétvégével készülnek a vendéglátóhelyek: ezeken az alkalmakon külön kóstoló fogásokat alkotnak meg a séfek. Fontos, hogy ezek direkt kisebb, kóstoló adagok, hogy a vendégek tényleg minél több helyet felfedezhessenek” – mesél a koncepcióról Laposa Bence, a Gasztrohegy egyik alapítója. Ők két hellyel is részt vesznek a programban.

„A Gasztrohegy koncepció 2017-ben új régiós trendet teremtett és máshol is indult már hasonló, de abban máig egyedülálló az országban, hogy csak Badacsonyban van a hétvégék előtt közösségi gasztro-műhelymunka és előkóstoló, így a vendégek már ételfotókon láthatják, mi lesz a következő hétvége kínálata” – mondja Kardos Gábor. Idén Mede Ádámék új badacsonyi helye is csatlakozott a rendezvénysorozathoz, és Ádám vállalta, hogy gasztro tanácsadóként segít az ételek utolsó körös finomhangolásán.

„Örömmel álltunk a Gasztrohegy mellé, hiszen az egész éves Balatonért dolgozunk, és ez a program már bizonyított: évről évre vonzza a törzsvendégeket és az új látogatókat. Tapasztalatból mondom: a Gasztrohegy bejárására egyértelműen a bringa a legjobb találmány: a helyek kellően közel vannak egymáshoz, hogy ez ne jelentsen kihívást, ugyanakkor pont olyan távol is, hogy egy kellemes biciklis túra kerekedjen belőle!” – mondja Princzinger Péter, a Visit Balaton365 vezetője.

GASZTROHEGY2410 kuponkóddal a Gasztrohegy hétvégéken 10% kedvezménnyel lehet biciklit bérelni a BalatonBike365 badacsonyi bringaporton – a bérlést mindenképp érdemes már a hétvége előtt jelezni!

A Gasztrohegy a VisitBalaton365-el együttműködésben valósul meg.