8261 Badacsonytomaj-Badacsony, Park u. 20. •
+36 87 531 013 •
badacsonytomaj@tourinform.hu
Az Agrotrend Csoport idén 9. alkalommal ünnepélyes gála keretében adta át szeptember 6-án Hódmezővásárhelyen Magyarország Legszebb Birtoka díjait borbirtok, családi gazdaság, fiatal gazda birtoka, kertészet és gyümölcstermesztő birtok, precíziós gazdálkodó birtoka, valamint szántóföldi növénytermesztés kategóriákban.
A szakmai zsűri május-júniusban választotta ki a jelöltek közül kategóriánként azt a 2-2 döntőst, akiket július folyamán személyesen is meglátogatott.
A kategóriák győztesei:
A pincészetet édesapja, Borbély Gyula és édesanyja, Borbélyné Galambos Gabriella alapították 1981-tavaszán, amikor egy nászajándékba kapott badacsonytomaji fél hektáros területen eltelepítették az első közös ültetvényüket. Tamás ez év májusában született és együtt cseperedett a birtokkal a szőlő- és borkultúra szeretetében, tiszteletében, így nem is volt kérdés számára, hogy borász legyen. Családi birtokuk négy évtized alatt 21 hektárra gyarapodott. Ültetvényeik a Badacsonyi borvidék páratlan szépségű vulkanikus tanúhegyeinek lankáin sorakoznak. Pincészetük életében kezdetektől fogva fontos szerepet kapott a tradicionális borkészítés. Hisznek a borvidékre jellemző fehér szőlőfajtákban (Kéknyelű, Rózsakő, Olasz rizling, Szürkebarát, Ottonel Muskotály, Zeusz), melyek segítségével megismertethetik és bemutathatják a Badacsonyi borvidék termőhelyeinek sokszínűségét. A modern és a tradicionális technológiák segítségével készítik boraikat a frissebb, könnyedebb stílustól, a tartalmas, minerális ízvilágig, melyek karakterei a palackos érlelést követően teljesednek ki. Ezért vált családjuk mottójává „Tüzes borok, vulkáni ízek”. Ezt az egyedi terroir világot mutatják be boraikkal. Az Olasz rizling fajtával széles spektrumban gondolkodnak, a reduktív, friss boroktól a szép dűlőválogatott hordóban erjesztett és érlelt tételeken át, a desszert borokig. A legtöbb nemzetközi és hazai sikert az 55 éves Bács-hegyi ültetvényükről szüretelt Bács-hegy Olasz rizling borai, valamint a birtok legidősebb ültetvénye egy közel 70 éves fél hektáros bakművelésű parcelláról szüretelt Karós Olasz rizling borai kapják sorra.
Birtokközpontuk a szőlőskertek ölelésében található, ahol egy hangulatos kóstolópince és egy vintage stílusú vendégház várja egész évben a vendégeket. A patinás kóstolópincében 60 főnek tudnak borkóstolókat, borvacsorákat tartani. Vendégházuk 8-10 főnek nyújt kényelmes pihenést. A borkóstolás élményét vezetett pince- és dűlőtúrákkal színesítik. Vendéglátást Tamás édesanyja Gabi, és húga Dia tartja kézben, míg édesapjával ketten a szőlő- és pincemunkát irányítják. Tamás felesége, Barbara az adminisztrációs ügyek intézésebe és a marketingbe segít be. Nagy büszkeséggel tölti el a borászt, hogy 6 éves kisfiúk másfél éves kora óta nagy lelkesedéssel segít a szőlőtelepítéseknél és a szüreteknél, ahol kocsányt, törkölyt lapátol és talicskáz. Fontosnak tarják a talaj védelmét, ültetvényeik sorköze évtizedek óta gyepes, új telepítéseik sorközeit évelő virágos gyepkeverékkel vetik el.
Nagy megtiszteltetés érte Tamást, amikor 2018-ban elnyerte „Az Év Agrárembere” díjat „Fiatal gazda” kategóriában, valamint 2020-ban a Badacsonyi borvidékről elsőként „Az Év Bortermelője Magyarországon” 2020 címet.
Újabb sikert ért el a pincészet 2021-ben, amikor a Bor és Piac Magazin megválasztotta Magyarország Legszebb Szőlőbirtoka Középbirtok kategóriában!