Ha az ember a badacsonyi borvidéken él, és itt nyit éttermet, azt csak a borvidék legkiválóbb borászaival együttműködve teheti. Badacsonyban a szőlőtermesztés és borkészítés több százéves múltra tekint vissza, és ahol ital van, ott általában étel is akad, ami persze fordítva is igaz. Számunkra tehát ebből adódóan a badacsonyi gasztronómia elképzelhetetlen bor nélkül. A jó étel, vagy a jó bor önmagában is remek, de igazán csak együtt válnak gasztronómiai élménnyé. A Tiliában arra törekszünk, hogy az évszakra jellemző alapanyagok használatával és rövid beszerzési lánccal olyan élményt adjunk a hozzánk látogatóknak, ami méltó Badacsony hagyományaihoz.

VENDÉGVÁRÓ AJÁNLATUNK DECEMBER 16-22. KÖZÖTT:
hamarosan…

MENÜ ÉS BOROK:
Amuse bouche: Pezsgős vaj, kenyér
Előétel:Csülök terrine, almás tormakrém, pirítós
Leves: Marha consommé, répa, zeller, marhapofa
Főétel: Fogas, vajmártás, mandulás karfiolkrém ; Malac császár, dödölle, sonkachips, juhtúró hab
Desszert: Banánkenyér, lemon curd

Borok
FATA Habzóbor
480 Rajnai
Skizo Sauvignon Blanc
Illés Napkő Olaszrizling
Békássy Kéknyelű
Sabar Kis Cuki (késői szüret)
Digestive: FATA Ürmös

PROGRAM: gitárest
Ajándék a vacsora mellé: Házi készítésű szörp vagy lekvár a Vidéki Kamrától
A borvacsora ára: 22.900 Ft/fő
Nyitvatartás december 16-22. között: minden nap: 12.00-20.00

ELŐZETES REGISZTRÁCIÓ SZÜKSÉGES!

Asztalfoglalás:
8261 Badacsony, Római út 170.
+36 87/ 431-293; +36 20/396-7250
info@neptunbadacsony.hu
www.neptunbadacsony.hu