Das Ziel von Gábor Ádám, dem Leiter der Kellerei, ist es, Qualitätsweine zu produzieren, die lokale Gemeinschaft zu stärken und den Ruf der Weinregion Badacsony zu verbessern.
Das Sabar Weinhaus ist eines der jüngsten Unternehmen im Weingebiet Badacsony in Ungarn. Es wurde im Herbst 2009 gegründet.
Das Ziel der Gründer ist es einen „Handwerk-Weinkeller“ zu betreiben; auf Basis der bewährten Traditionen des berühmten Badacsony Weingebietes, mit Unterstützung der modernen Technik und viel persönlicher Handarbeit Weine von hoher Qualität – sowohl für den Alltag als auch für die Feiertage – zu keltern.
Das Restaurant befindet sich nur wenige Minuten vom Plattensee entfernt, im Kurgebiet von Badacsonytomaj.
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